A tököt sütőben megsütöttem - nem volt éles édes ezért  készítettem belőle levest ( de elég csak félig süti ha eleve levesnek szánjuk, amikor félig sült kivesszük a sütőből, megszabadítjuk a héjától és lekockázva félre tesszük ). Kiszedtem e héjából és félre tettem.  A vajon a kockára vágott vöröshagymát megdinszteltem, majd hozzáadtam a fokhagymát, a sütőtököt és felöntöttem annyi vízzel hogy pont ellepje. Hozzáadtam még a leveskockát, majd teljesen puhára főztem. Ezt követően turmixgéppel teljesen pépesítettem, hozzáadtam az 1 dl tejszínt és egyet forraltam rajta. Ízlés szerint még ízesíthető sóval,  szerecsendióval. Melegen tökmaggal megszórva találtam.
2 kiadós adag készült belőle, így egy adag tápanyag értékeit láthatjátok.