Traumanyomok a tányéron 1. – amikor az étkezés a feldolgozatlan múltadról árulkodik...

Énképkorrekció evés közben?!

A hízás és a traumák összefüggései

A fogyás (önemésztés?)és a mentális egészség összefüggései

Az étkezés erőnk és örömünk, vagy csak szükségletünk?

&bdquo;Amilyen figyelemmel fordulsz az &eacute;tel fel&eacute;, olyan figyelemmel fordulsz &ouml;nmagad fel&eacute; is.&rdquo;&nbsp;Az &ouml;nbizalom sokszor apr&oacute; szok&aacute;sokban gy&ouml;kerezik &ndash; &eacute;s az egyik legfontosabb ilyen szok&aacute;s az &eacute;tkez&eacute;shez val&oacute; viszonyunk. Nemcsak az sz&aacute;m&iacute;t, mit esz&uuml;nk, hanem az is, hogyan. A tudatos, lass&uacute;, &eacute;lvezettel teli &eacute;tkez&eacute;s &uuml;zenet: &bdquo;&Eacute;rt&eacute;kes vagyok, meg&eacute;rdemlem az id&#337;t, a figyelmet &eacute;s a gondoskod&aacute;st.&rdquo; &nbsp;Az &eacute;tkez&eacute;s a legalapvet&#337;bb &ouml;nfenntart&oacute; folyamataink egyike. Ha ezt sietve, f&eacute;lv&aacute;llr&oacute;l tessz&uuml;k, az tudat alatt is azt sugallja: &bdquo;Nincs id&#337;m magamra.&rdquo; Ez hossz&uacute; t&aacute;von al&aacute;&aacute;shatja az &ouml;n&eacute;rt&eacute;kel&eacute;st. A lass&uacute;, jelenl&eacute;ttel teli &eacute;tkez&eacute;s viszont azt k&ouml;zvet&iacute;ti: &bdquo;&Eacute;n fontos vagyok. Meg&eacute;rdemlem, hogy lelass&iacute;tsak. Meg&eacute;rdemlem az &ouml;r&ouml;m&ouml;t.&rdquo; Ez az &uuml;zenet bels&#337; &ouml;nbizalom-er&#337;s&iacute;t&#337; hat&aacute;ssal b&iacute;r, mert minden egyes alkalommal &uacute;jra &eacute;s &uacute;jra meger&#337;s&iacute;tj&uuml;k a saj&aacute;t &eacute;rt&eacute;k&uuml;nket.A gasztron&oacute;mia vil&aacute;g&aacute;ban a &bdquo;slow food&rdquo; nem v&eacute;letlen&uuml;l v&aacute;lt mozgalomm&aacute;. Az &eacute;tel alapos megr&aacute;g&aacute;sa nemcsak az em&eacute;szt&eacute;s kulcsa, hanem: t&ouml;bb &iacute;z&eacute;lm&eacute;nyt hoz el&#337;, ami fokozza az &eacute;tkez&eacute;s &ouml;r&ouml;m&eacute;t, lass&iacute;tja a temp&oacute;t, &iacute;gy az agynak van ideje &eacute;szlelni a j&oacute;llakotts&aacute;got, t&aacute;mogatja a test-l&eacute;lek &ouml;sszehangol&oacute;d&aacute;s&aacute;t.A r&aacute;g&aacute;s szimbolikus jelent&eacute;se is fontos: ahogy az &eacute;telt feldolgozzuk, &uacute;gy dolgozzuk fel az &eacute;let &eacute;lm&eacute;nyeit is. Ha t&uuml;relmesen, figyelemmel r&aacute;gunk, azzal gyakoroljuk az &eacute;lm&eacute;nyek tudatos befogad&aacute;s&aacute;t &eacute;s elenged&eacute;s&eacute;t is. Tilos sietve enni, mert: a gyors &eacute;tkez&eacute;s stressz&uuml;zemm&oacute;dban tartja a testet, fokozva a fesz&uuml;lts&eacute;get, megfoszt a val&oacute;di &ouml;r&ouml;mt&#337;l, &iacute;gy p&oacute;tl&aacute;sra, nassol&aacute;sra k&eacute;sztethet, azt &uuml;zeni a tudattalannak: &bdquo;&Eacute;n nem &eacute;rek r&aacute;, hogy figyelmet adjak magamnak.&rdquo;Ha viszont id&#337;t sz&aacute;nsz r&aacute;, minden falat egy &ouml;nbizalom-gyakorlat: megtapasztalod, hogy k&eacute;pes vagy lass&iacute;tani, &eacute;lvezni, v&aacute;lasztani &ndash; &eacute;s ez a h&eacute;tk&ouml;znapok m&aacute;s ter&uuml;letein is bels&#337; er&#337;t ad. 5 gyakorlat az &eacute;tkez&eacute;s mint &ouml;nbizalomforr&aacute;s gyakorl&aacute;s&aacute;ra<ol><li>&Eacute;tel-l&aacute;tv&aacute;ny &ndash; miel&#337;tt belekezden&eacute;l, n&eacute;zd meg a t&aacute;ny&eacute;rod, &eacute;s mondj ki egy sz&oacute;t, ami jellemzi (pl. sz&iacute;nes, b&#337;s&eacute;ges, k&ouml;nnyed). Ez r&aacute;hangol az &eacute;tel &eacute;lm&eacute;ny&eacute;re.</li><li>R&aacute;g&aacute;s-sz&aacute;ml&aacute;l&aacute;s &ndash; minden falatn&aacute;l sz&aacute;molj legal&aacute;bb 10 r&aacute;g&aacute;st. &Eacute;rezd, ahogy az &iacute;zek kibomlanak.</li><li>&Eacute;ber falat &ndash; egy &eacute;tkez&eacute;s sor&aacute;n sz&aacute;nj 3 falatot arra, hogy teljes figyelemmel &eacute;lvezd, minden m&aacute;s gondolat n&eacute;lk&uuml;l.</li><li>Id&#337;keret &ndash; jel&ouml;lj ki legal&aacute;bb 20 percet egy f&#337;&eacute;tkez&eacute;sre, &eacute;s ne siettesd magad. Ez a te id&#337;d.</li><li>&Eacute;n-bizalom mantra &ndash; minden &eacute;tkez&eacute;s el&#337;tt mondd ki: &bdquo;Meg&eacute;rdemlem az &eacute;telt, az id&#337;t &eacute;s a figyelmet.&rdquo;</li></ol>&nbsp;

Életmódváltó Kihívás 10. rész – A tudatos életmód luxusvillája

Vegán ételek hétköznapi alapanyagokból a hétköznapokra is